طريقة عمل اللازانيا بالدجاج الإيطالية.. وصفة شهية بطعم المطاعم

المقادير

1 باكيت لازانيا.

1 كيلو دجاج مسلوق ومخلي.

3 بصلات مقطعة صغير.

3 فصوص ثوم مهروس.

1 كوب سبانخ.

1 علبة جبن ريكوتا.

1 كوب جبن موتزاريلا.

1 كوب جبن بارميزان.

1 كيلو حليب.

1 كوب كريمة طبخ.

1 بيضة.

4 مكعبات زبدة.

3 ملاعق كبيرة دقيق.

ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

1 كوب بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

• تمزج جبنة الريكوتا مع الموتزاريلا والبارميزان والبيض والبقدونس والملح والفلفل حتى تتجانس.
• في مقلاة، يُشوح البصل ثم يُضاف الثوم والدجاج، ويُتبل بالملح والفلفل ويُرفع عن النار.
• لتحضير البشاميل، تُذاب الزبدة ويُضاف الدقيق مع التقليب، ثم يُسكب الحليب تدريجيًا مع الملح والفلفل وجوزة الطيب حتى يثخن الصوص.
• في صينية فرن، يُوضع قليل من البشاميل مع السبانخ، ثم طبقة من اللازانيا، ثم خليط الجبنة، ويُكرر الترتيب حتى انتهاء المكونات.
• تُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر الوجه، وتُزين بالبقدونس المفروم قبل التقديم.