طريقة عمل اللازانيا بالجبن المشكل والبشاميل.. وصفة كريمية غنية

المقادير

1 علبة شرائح لازانيا.

10 مربعات كيري.

1 كوب صلصة طماطم بالريحان جاهزة.

لخلطة البشاميل:

¾ لتر حليب.

¼ كوب كريمة طهي.

¼ كوب دقيق.

1 كوب جبنة ريكوتا.

¾ كوب جبنة بارميزان مبشورة.

2 كوب جبن موتزاريلا.

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• لتحضير البشاميل، يُمزج الحليب مع الدقيق على النار ويُقلب حتى يتكاثف لمدة 10 دقائق، ثم يُضاف الملح وجوزة الطيب.
• تُخلط مربعات كيري مع الريكوتا والكريمة في الخلاط، ثم تُضاف إلى البشاميل مع التقليب جيدًا.
• في صينية فرن، يُسكب قليل من البشاميل، تُرص طبقة من اللازانيا، ثم تُضاف صلصة الطماطم وتُرش بالجبنة الموتزاريلا والبارميزان، وتُكرر الطبقات حتى الانتهاء.
• تنتهي اللازانيا بطبقة من البشاميل والجبن، ثم تُخبز في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة حتى يتحمر الوجه. تُترك لتبرد قليلاً قبل التقديم.