طريقة عمل اللازانيا بخبز التورتيلا.. وصفة سريعة ولذيذة

المقادير

1 كيس خبز تورتيلا كبير.

½ كيلو لحمة مفرومة.

1 فلفل أخضر مفروم.

1 بصلة مفرومة.

1 كوب عصير طماطم.

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

¼ كوب زيتون أخضر مفروم.

1 مكعب مرقة.

5 ملاعق زبدة.

5 ملاعق دقيق.

6 أكواب حليب.

½ كوب جبنة شيدر مبشورة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

رشة قرفة وجوزة الطيب.

طريقة التحضير

• في مقلاة على النار، يُسخن الزيت ويُضاف البصل والفلفل الأخضر، ثم اللحمة المفرومة، ويُتبل بالقرفة، جوزة الطيب، الملح، الفلفل، ومكعب المرقة. يُضاف عصير الطماطم، الصلصة والزيتون ويُترك الخليط حتى يتسبك.
• لتحضير البشاميل، تُذاب الزبدة مع الدقيق ويُقلب لمدة دقيقتين، ثم يُضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتماسك الصوص، ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
• في صينية فرن، توضع طبقة من البشاميل، ثم خبز التورتيلا، ثم خليط اللحمة، تكرر الطبقات بنفس الترتيب حتى الانتهاء، مع وضع البشاميل على الطبقة الأخيرة ورش الجبنة المبشورة.
• تُخبز في فرن ساخن حتى يتحمر الوجه وتُقدم ساخنة.