طريقة عمل اللازانيا السي فود الكريمية.. وصفة فاخرة بطعم المطاعم

المقادير

شرائح لازانيا.

4 مكعبات زبدة.

جمبري، كابوريا، كاليماري (مقطع).

1 بصلة كبيرة مفرومة.

½ ثمرة فلفل ألوان من كل نوع.

1 كوب كسبرة خضراء وشبت.

ملح، فلفل أسود.

كسبرة.

ثوم بودر، بصل بودر.

بابريكا.

حبهان.

للبشاميل:

4 مكعبات زبدة.

3 ملاعق دقيق.

1 لتر حليب.

1 بصلة مبشورة.

ملح.

طريقة التحضير

• في مقلاة على النار، تُذاب الزبدة ويُشوح البصل حتى يذبل، ثم تُضاف المأكولات البحرية (الجمبري، الكابوريا، الكاليماري) وتُقلب جيدًا. تُضاف التوابل والفلفل الألوان ثم الخضرة، ويُترك الخليط حتى ينضج ويتشرب النكهات.
• لتحضير البشاميل، تُذاب الزبدة ويُضاف البصل المبشور ثم الدقيق ويُقلب، بعدها يُضاف الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى نحصل على قوام كريمي، ويُتبل بالملح.
• في صينية فرن، توضع طبقة من اللازانيا، ثم الحشو البحري، وتُكرر الطبقات، ويُغطى الوجه بصوص البشاميل. تُخبز في فرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تنضج وتتحمر، وتُقدم ساخنة.