طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة الكريمي.. وصفة سهلة ولذيذة

المقادير

1 علبة مكرونة لازانيا.

½ كيلو لحم مفروم.

1 بصل كبير مبشور.

3 فصوص ثوم مفروم.

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

2 جزرة مبشورة.

4 طماطم معصورة.

1 كوب عصير عنب بدون سكر.

1 ملعقة كبيرة سكر.

2 ملعقة كبيرة زيت.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

رشة أوريجانو.

1 مكعب مرقة ماجي.

½ كوب ماء.

1 كوب جبن موتزاريلا مبشور.

½ كوب كريمة طبخ.

لصوص البشاميل:

2 ملعقة كبيرة دقيق.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

1 كوب حليب.

طريقة التحضير

• في طاسة على النار، يُشوح اللحم مع الزيت، ثم يُضاف البصل والجزر والثوم ويُقلب المزيج جيدًا.
• يُضاف صلصة الطماطم والسكر والملح والفلفل، ثم الطماطم المعصورة وكريمة الطبخ والماء مع ذوبان مكعب المرقة، ويُتبل بالأوريجانو، ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
• لصوص البشاميل: تُذاب الزبدة في حلة، يُضاف الدقيق ويُحمص ثم يُضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى الحصول على صوص ناعم وكريمي.
• في صينية فرن، توضع طبقة من اللحم المفروم، تليها طبقة لازانيا، ثم طبقة البشاميل وطبقة أخرى من اللحم، وتكرر الطبقات حسب الحاجة، على أن تكون الطبقة الأخيرة جبن موتزاريلا.
• تُخبز اللازانيا في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويكتسب الوجه لونًا ذهبيًا، ثم تُقدم ساخنة.