طريقة عمل البروست المقرمش في المنزل.. وصفة سريعة بطعم خطير

المقادير

1 كيلو أجنحة دجاج.

¼ كوب مستردة.

½ كوب هوت صوص.

3 كوب دقيق.

½ كوب نشا.

ماء مثلج.

2 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

1 ملعقة صغيرة زعتر.

1 ملعقة كبيرة بابريكا.

1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.

1 ملعقة كبيرة بصل بودر.

½ ملعقة صغيرة جنزبيل بودر.

زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير

• يتم خلط جميع التوابل جيدًا ثم قسمها إلى نصفين. يُخلط نصف البهارات مع أجنحة الدجاج والهوت صوص والمستردة، ويُترك الخليط لمدة 30 دقيقة لتتشرب الأجنحة النكهات.
• يُخلط النصف الآخر من البهارات مع الدقيق والنشا جيدًا. تُغمس الأجنحة أولًا في خليط الدقيق، ثم تُنقع في الماء البارد، ثم تُعاد مرة أخرى للتغطية بالدقيق للحصول على طبقة مقرمشة مزدوجة.
• يُسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ويُقلى الدجاج حتى يتحول لونه إلى ذهبي مقرمش. تُقدم الأجنحة ساخنة مع الكاتشب أو المستردة، لتستمتع بوجبة بروست مقرمش ولذيذ في منزلك.