طريقة عمل البوفتيك المقرمش في دقائق.. أسهل طريقة لتحضيره في المنزل
طريقة عمل البوفتيك المقرمش في دقائق. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سريعة وشهية تجمع بين الطعم المقرمش من الخارج والطراوة من الداخل، فإن البوفتيك يُعد من الخيارات المثالية على مائدتك. يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة، إلى جانب إمكانية تقديمه بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق. في هذه الوصفة المختصرة من لهلوبة، ستتعرفين على طريقة مضمونة لتحضير بوفتيك بطعم غني وتتبيلة مميزة تمنحه نكهة لا تُقاوم.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة من البوفتيك (حوالي 150–200 جرام) على ما يقارب 350 إلى 450 سعرة حرارية، وقد تزيد حسب كمية الزيت المستخدمة في القلي.
طريقة عمل البوفتيك المقرمش في دقائق
المقادير
½ كيلو بوفتيك مدقوق.
1 كوب ماء بصل.
¼ كوب عصير طماطم مصفى.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
رشة جوزة الطيب.
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
بقسماط.
1 بيضة.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي ماء البصل مع عصير الطماطم والتوابل جيدًا، ثم أضيفي شرائح البوفتيك واتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.
- بعد ذلك، تُغمس الشرائح في البيض ثم تُغطى بالبقسماط، وتُقلى في زيت ساخن وغزير حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم تُخفض الحرارة حتى تنضج تمامًا من الداخل. تُقدم مزينة بالبقدونس والطماطم الشيري.
