طريقة عمل أرز بلبن جوز الهند والكنافة.. حلوى فاخرة بطبقات غنية

المقادير

1½ كوب أرز.

7½ كوب ماء.

2 كوب حليب جوز الهند محلى.

1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.

1 ملعقة كبيرة سمن نباتي.

4 ملاعق كبيرة نشا.

2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه.

¾ كيلو كنافة مكسرة.

1.5 كوب زبدة لوتس مذابة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

5 ملاعق كبيرة سكر.

1 باكيت بسكويت لوتس.

طريقة التحضير

• يُطهى الأرز في الماء حتى ينضج ويتشرب السوائل. في نفس الوقت، تُحمّر الكنافة في السمن وزيت جوز الهند حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم تُخلط مع جزء من زبدة اللوتس المذابة مع قليل من الحليب بدلًا من الشربات.
• بعد ذلك يُخلط حليب جوز الهند مع السكر والنشا والكريم شانتيه والفانيليا، ويُضاف إلى الأرز ويُقلب حتى يتماسك القوام.
• في طبق التقديم، تُرص طبقة من الكنافة ثم الأرز، وتُكرر الطبقات، ويُزين الوجه بزبدة اللوتس وبسكويت اللوتس للحصول على مذاق غني وشكل جذاب.