طريقة عمل خضار مشكل بلبن جوز الهند.. وصفة صحية بطعم آسيوي

المقادير

1 كوب لبن جوز الهند.

¼ قرنبيط مقطع.

5 أوراق كرنب أبيض.

1 خيار مقشر ومقطع حلقات.

1 جزر مقطع حلقات.

2 عود كرات (كراث).

4 فصوص ثوم شرائح.

3 ملاعق زيت عباد الشمس.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

2 عود بصل أخضر.

½ كوب فول سوداني.

½ ملعقة صوص سمك.

½ ملعقة صويا صوص.

طريقة التحضير

• في مقلاة على النار، يُسخن الزيت ثم يُضاف الثوم والبصل الأخضر ويُقلب حتى تفوح رائحته. تُضاف الخضروات مع الصويا صوص والملح والفلفل وتُقلب جيدًا.
• بعد ذلك يُضاف لبن جوز الهند مع نصف كوب ماء، ويُترك الخليط حتى تنضج المكونات ويتماسك القوام قليلًا.
• يُقدم الطبق ساخنًا مع رش الفول السوداني على الوجه لإضافة قرمشة مميزة.