طريقة عمل المعمول بالجبنة بطريقة بسيطة وطعم غني

المقادير

1 كيلو دقيق.

20 مكعب جبنة كيري.

125 جم كريمة طهي.

30 جم زبدة.

1 ملعقة صغيرة ماء ورد.

1 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال.

125 جم سكر بودرة.

40 جم لبن مجفف.

طريقة التحضير

• تُخفق الزبدة مع 5 مكعبات من الجبنة الكيري والسكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا.
• يُضاف الدقيق ويُخلط لمدة دقيقة، ثم تُضاف الكريمة واللبن المجفف وماء الورد وماء الزهر.
• يُعجن الخليط حتى يتجانس، ثم يُترك ليرتاح لمدة ساعة، وبعدها تُفرد العجينة وتُقطع حسب الرغبة، ثم تُوضع في الثلاجة لمدة ساعة إضافية.
• تُخبز في فرن على درجة حرارة 175 مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، وتُزين بعد الخبز بباقي الجبنة الكيري وتُقدم دافئة.