طريقة عمل المعمول بالجبنة بعجينة ناعمة وطعم مختلف

المقادير

1 كوب دقيق.

½ كوب زبدة.

3 مكعبات جبنة كريمي.

1 ملعقة كبيرة لبن بودرة.

رشة ملح.

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

للحشوة:

تمر عجوة.

1 ملعقة صغيرة قرفة.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير

• تُخفق الزبدة مع السكر البودرة واللبن البودرة والجبنة الكريمي ورشة الملح حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
• يُضاف الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
• تُحضر الحشوة بخلط العجوة مع الزبدة والقرفة، ثم تُشكل كرات صغيرة، وتُؤخذ قطعة من العجينة، تُحشى بالتمر وتُشكل حسب الرغبة باستخدام القوالب.
• تُخبز في فرن ساخن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا، وتُزين بالسكر البودرة عند التقديم.