طريقة عمل التبولة اللبنانية على أصولها بكل الأسرار
طريقة عمل التبولة اللبنانية على أصولها. تُعتبر التبولة اللبنانية من أشهر السلطات العربية المنعشة والصحية، حيث تمزج بين البرغل والخضروات الطازجة والأعشاب لتقدم نكهة فريدة وفوائد غذائية عالية. هذه الوصفة من لهلوبة، مثالية كطبق جانبي أو وجبة خفيفة غنية بالفيتامينات والألياف.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة من التبولة اللبنانية (حوالي كوب) على نحو 170 إلى 190 سعرة حرارية، مما يجعلها وجبة منخفضة السعرات وغنية بالألياف والفيتامينات.
طريقة عمل التبولة اللبنانية على أصولها
المقادير
¼ كوب برغل أبيض منقوع في عصير الليمون لمدة 15 دقيقة.
2 حبة طماطم متوسطة مقطعة ناعم.
1 حبة بصل متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
2 حزمة بقدونس مفروم ناعم.
¼ كوب زيت زيتون.
½ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة قرفة.
عصير 2 حبة ليمون.
½ ملعقة صغيرة كبابة صيني مطحونة.
طريقة التحضير
- في وعاء، يُفرك البصل مع الكبابة الصينية المطحونة والقرفة والملح لإضفاء نكهة مميزة.
- يُضاف البقدونس والطماطم والبرغل المنقوع ويُقلب جيدًا مع خليط البصل.
- يُضاف عصير الليمون وزيت الزيتون، ثم تُقلب المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
- تُقدم التبولة مباشرة ويمكن تزيينها حسب الرغبة.
