طريقة عمل التبولة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة ومتوافرة

المقادير

1 كوب برغل.

1½ كوب ماء مغلي.

3 حبات طماطم متوسطة مقشرة ومقطعة صغيرة جدًا.

3 كوب بقدونس مقطع ناعم جدًا.

3 ملعقة كبيرة نعناع مفروم.

½ كوب بصل مفروم ناعم جدًا.

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة كبيرة دبس رمان.

⅓ كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير

• يُنقع البرغل في 1½ كوب ماء مغلي لمدة ساعة حتى ينتفش.
• في وعاء صغير، يُخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح ودبس الرمان لتشكيل الصوص، ويُترك جانبًا.
• في وعاء كبير، تُخلط الخضروات المفرومة وهي البقدونس، البصل، الطماطم والنعناع.
• بعد انتفاخ البرغل، يُضاف إلى خليط الخضروات ويُسكب فوقه الصوص، ثم يُقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• تُقدم التبولة مباشرة وتُزين حسب الرغبة.