طريقة عمل السردين في صينية بالفرن بخطوات ولا أسهل
طريقة عمل السردين في صينية بالفرن. يعد السردين في صينية بالفرن من أشهى الوصفات البحرية المنزلية السهلة والسريعة، التي تجمع بين طعم السمك المميز ونكهة الخضروات الطازجة. هذا الطبق غني بالبروتين والأوميجا 3 المفيدة لصحة القلب والدماغ، ويتميز بتحضيره السريع مع إمكانية تقديمه كوجبة رئيسية مغذية للعائلة. حضريه مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة من السردين في صينية (حوالي 200–250 جرام) على نحو 250–300 سعرة حرارية، وهي وجبة متوازنة تحتوي على البروتين والدهون الصحية والفيتامينات من الخضروات الطازجة.
طريقة عمل السردين في صينية بالفرن
المقادير
½ كيلو سردين منظف.
3 فصوص ثوم مهروس.
بصل مقطع شرائح.
2 طماطم مقطعة شرائح.
فلفل حار حسب الرغبة.
2 فلفل رومي أخضر مقطع شرائح.
1 كوب عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة كمون.
ليمون مقطع شرائح.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
زيت لدهن السمك والصينية.
طريقة التحضير
- يُغسل السردين جيدًا ثم يُتبل بالثوم والزيت والكمون والملح والفلفل.
- تُدهن صينية بورق زبدة مع قليل من الزيت، ثم يُرص السمك ويُرش عليه قليل من الزيت.
- تُدخل الصينية الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
- بعد إخراجها من الفرن، تُرص شرائح الفلفل والطماطم والبصل والليمون فوق السمك، ثم تُعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تكتمل النكهة وينضج السمك.
