طريقة عمل السردين بالبطاطس في الفرن.. صينية شهية وبخطوات سهلة
طريقة عمل السردين بالبطاطس في الفرن. يُعد السردين بالبطاطس من الأكلات البحرية البسيطة والمغذية التي تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها. ويجمع هذا الطبق بين فوائد السردين الغني بالأوميجا 3 والبروتين، مع البطاطس التي تمنح الوجبة طاقة وشبعًا لفترة طويلة. ويمكن تحضيره بخطوات سريعة في الفرن ليكون وجبة غداء متكاملة ومناسبة لجميع أفراد الأسرة. حضريه مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة من السردين بالبطاطس (حوالي 250–300 جرام) على ما يقارب 350 إلى 400 سعرة حرارية، وهي وجبة غنية بالبروتين والدهون الصحية والمعادن المفيدة للجسم.
طريقة عمل السردين بالبطاطس في الفرن
المقادير
½ كيلو سردين منظف. 2 حبة طماطم مقطعة شرائح. 2 حبة ليمون مقطعة شرائح. 1 بصلة مقطعة شرائح. زيت. 2 بطاطس مقطعة شرائح. 1 ملعقة كبيرة خل. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود. كمون. شطة (اختياري).
طريقة التحضير
- في صينية يوضع قليل من الزيت وتُرفع على النار، ثم يُشوح البصل حتى يذبل قليلًا.
- تُضاف شرائح البطاطس ثم الطماطم وتُقلب المكونات معًا.
- يُرص السردين بعد غسله جيدًا فوق الخضروات، ويُضاف على الوجه شرائح الليمون والخل وقليل من الزيت مع التوابل.
- تُترك الصينية على النار لمدة 10 دقائق حتى تتداخل النكهات.
- تُدخل الصينية إلى الفرن حتى ينضج السردين والبطاطس ويأخذ الطبق لونًا ذهبيًا، ثم يُقدم ساخنًا.
