طريقة عمل السابليه بالحلاوة الطحينية بخطوات سهلة

المقادير

لعجينة السابليه:

1 كوب سكر بودرة.

1 كوب نشا.

½ كوب حلاوة طحينية مفتتة.

1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

1 بيضة.

2 صفار بيض.

250 جرام مارجارين طرية.

دقيق حسب الحاجة.

لكريمة الزبدة:

50 جرام زبدة طرية.

120 جرام سكر بودرة.

للتزيين:

1 كوب فستق مطحون ناعم.

طريقة التحضير

• يُخفق المارجارين مع السكر والنشا جيدًا حتى يتكون خليط كريمي ناعم، ثم يُضاف البيض وصفار البيض مع الخفق المستمر، ثم تضاف الحلاوة الطحينية.
• يُضاف قليل من الدقيق ثم البيكنج بودر، ويُستكمل إضافة الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة سابليه ناعمة وغير لاصقة.
• تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك نصف سنتيمتر تقريبًا، وتُرص في صينية فرن غير مدهونة.
• تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا، ثم تُترك لتبرد.
• لتحضير الكريمة، تُخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح القوام ناعمًا وأبيض اللون.
• بعد أن يبرد السابليه، يُلصق بالكريمة من المنتصف، ويدهن من الجوانب ثم يُغطى بالفستق المطحون، ويُقدم.