طريقة عمل السابليه مثل المحلات بخطوات بسيطة

المقادير

1 كيلو و200 جرام دقيق.

600 جرام زبدة.

300 جرام سكر بودرة.

3 بيضات.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

رشة ملح.

للتزيين:

سكر بودرة.

شوكولاتة فرمسالي.

شوكولاتة.

مربى.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق تُخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا ناعمًا، ثم يُضاف البيض تدريجيًا بيضة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، ثم تُضاف الفانيليا.
• يُضاف الدقيق مع رشة الملح تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
• تُغطى العجينة وتُترك في الثلاجة لبعض الوقت حتى ترتاح ويسهل تشكيلها.
• تُفرد العجينة وتُقطع بأشكال السابليه حسب الرغبة، ثم تُرص في صينية فرن.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يحمر القاع قليلًا.
• بعد أن يبرد السابليه، تُلصق كل قطعتين بالمربى، ثم يُزين الوجه بسكر البودرة أو الشوكولاتة ويُقدم.