طريقة عمل السابليه الفاخر في المنزل بخطوات سهلة

المقادير

1 كوب نشا.

½ كوب حلاوة طحينية مفتتة.

1 بيضة.

2 صفار بيض.

1 كوب سكر بودرة.

1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

250 جرام مارجارين طرية.

دقيق حسب الحاجة للعجن.

عجينة اللوز (مارزيبان) للتزيين.

فصوص فضية للتزيين.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق تُخفق المارجارين مع السكر البودرة والنشا جيدًا حتى يتكون خليط كريمي ناعم ومتجانس.
• يُضاف البيض وصفار البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يندمج مع الخليط.
• تُضاف الحلاوة الطحينية، ثم القليل من الدقيق والبيكنج بودر، ويُستكمل إضافة الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة سابليه ناعمة وغير لاصقة.
• تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك يقارب 2 سم، ثم تُرص في صينية فرن دون دهن.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا خفيفًا.
• بعد أن يبرد السابليه تمامًا، يُزين بكور من عجينة اللوز ووريقات اللوز، ثم يُزين بالفصوص الفضية ويُقدم.