طريقة عمل البيتيفور في البيت بسهولة وبأقل التكاليف

المقادير

1 كيلو دقيق.

1 بيضة.

فانيليا.

600 جرام زبدة.

250 جرام سكر بودرة.

رشة ملح.

للتزيين:

شوكولاتة مذابة.

سبرنكلز أو فارمسيل.

مكسرات.

للتلوين:

ألوان جيل مخصصة للأكل أو كاكاو.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا فاتح اللون، ثم تُضاف البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
• يُضاف الدقيق مع رشة الملح تدريجيًا ويُعجن الخليط حتى تتكون عجينة ناعمة.
• تُقسم العجينة إلى عدة أجزاء ويمكن تلوين بعضها بألوان الطعام أو إضافة الكاكاو حسب الرغبة.
• تُشكل العجينة باستخدام قمع الحلواني أو ماكينة البيتيفور في صواني الفرن.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تنضج.
• تُترك قطع البيتيفور حتى تبرد، ثم تُزين بالشوكولاتة والمكسرات أو السبرنكلز، ويمكن لصق قطعتين معًا حسب الرغبة.