طريقة عمل البيتيفور السواريه الملون زي المحلات

المقادير

½ كيلو دقيق.

2 بيضة صغيرة.

150 جرام سكر بودرة.

350 جرام زبدة.

رشة ملح.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للتزيين:

فرماسيل أو جوز هند.

كراميل مضاف إليه مكسرات.

كريمة بندق مع مكسرات.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، يُخفق السكر البودرة مع الزبدة جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي ناعم، ثم تُضاف الفانيليا والبيض ويستمر الخفق حتى تتجانس المكونات.
• يُضاف الدقيق مع رشة الملح تدريجيًا ويُعجن الخليط حتى تتكون عجينة متماسكة.
• تُشكل العجينة في قوالب تارت صغيرة أو باستخدام كيس حلواني لتشكيل البيتيفور.
• تُرص القطع في صينية فرن وتُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
• يُترك البيتيفور حتى يبرد تمامًا، ثم يُزين بالكراميل والمكسرات أو كريمة البندق مع الفرماسيل أو جوز الهند ويُقدم.