طريقة عمل القراقيش البيتي بالحليب والزبدة.. لذيذة وصحية

المقادير

1 كيلو دقيق.

2-3 أكواب حليب دافئ.

1 كوب زبدة.

1 كوب سمن.

1 ملعقة كبيرة خميرة.

2 ملعقة كبيرة سكر.

½ ملعقة صغيرة ملح.

5 ملاعق كبيرة سمسم.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير، يُمزج الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر ويُترك جانبًا حتى يتفاعل.
• ثم يُنخل الدقيق ويُضاف إليه السمسم ورشة الملح، ويُدمج مع الخميرة المخلوطة والحليب، ويُعجن جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
• تُترك العجينة لمدة 10 دقائق فقط ثم تُشكل على هيئة قطع حسب الرغبة. تُرص القراقيش في صينية فرن وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى الذهبي، ثم تُقدم ساخنة وبالهنا والشفا.