طريقة عمل الكوردون بلو الصحي في الفرن بدون قلي

المقادير

2 صدر دجاج. 6 شرائح جبنة شيدر. 6 شرائح تركي مدخن. ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. 3 بيضات. زيت سبراي. 1 كوب بقسماط مطحون.

طريقة التحضير

• تُتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود جيدًا.
• توضع شريحة من جبنة الشيدر مع شريحة من التركي المدخن داخل قطعة الدجاج، ثم تُلف بإحكام.
• تُغمس قطع الدجاج في البيض المخفوق، ثم تُغلف بخليط البقسماط وجبنة البارميزان.
• تُرص القطع في صينية فرن، ثم يُرش فوقها زيت سبراي.
• تُخبز في فرن ساخن لمدة حوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا، ثم تُقدم ساخنة.