طريقة عمل بسكويت النشادر في البيت بخطوات بسيطة

المقادير

1 كيلو دقيق.

½ كيلو سمن.

1 ملعقة كبيرة نشادر.

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

8 بيض بلدي أو 5 بيض أبيض.

¼ كيلو سكر بودرة.

رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، يُخفق السكر البودرة مع السمن والنشادر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانسًا.
• يُضاف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي تمامًا داخل الخليط.
• يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم يُضاف تدريجيًا إلى الخليط السابق مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة.
• تُشكل العجينة باستخدام ماكينة البسكويت أو كيس حلواني حسب الرغبة، ويُرص البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة، ثم يُخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
• يُترك ليبرد تمامًا قبل التقديم ليحافظ على قوامه المقرمش، ويُقدم مع الشاي أو القهوة.