طريقة عمل عجينة القطايف بخطوات سهلة وسريعة

المقادير

للعجينة:

2 كوب دقيق.

2 ملعقة كبيرة سميد.

1 ملعقة كبيرة سكر.

رشة ملح.

1 ملعقة صغيرة خميرة.

 للحشو:

½ كوب مكسرات مجروشة.

رشة قرفة.

2 ملعقة كبيرة شربات.

للتقديم:

زيت للقلي.

2 كوب شربات.  

طريقة التحضير

• اخلطي الدقيق مع السميد، الخميرة، السكر والملح جيدًا. لا تضيفي البيكنج بودر حتى تحصلي على عجينة تمتص الزيت أثناء القلي.
• قومي بفرد العجينة على شكل دوائر صغيرة، واحشيها بالمكسرات مع القرفة وقليل من الشربات.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي القطايف حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
• اسكبي الشربات البارد مباشرة على القطايف الساخنة لتتشربه جيدًا قبل التقديم.