طريقة عمل السمبوسة بحشوات مختلفة حلو وحادق.. بخطوات ولا أسهل

المقادير

للعجينة:

1 عبوة سمبوسك.

¼ كوب دقيق.

½ كوب ماء.

حشوة اللحم المفروم:

¼ كيلو لحم مفروم.

1 بصل مبشور.

1 ملعقة كبيرة زيت.

ملح وفلفل حسب الذوق.

1 فلفل أخضر مقطع مكعبات.

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

رشة بهارات لحم.

حشوة الجبن والزيتون بطعم البيتزا:

1 ملعقة كبيرة زيت.

ملح وفلفل حسب الذوق.

¼ كوب جبن موتزاريلا.

¼ كوب جبن شيدر.

¼ كوب زيتون أسود مخلّى.

1 فص ثوم مفروم.

1 بصل مفروم.

رشة زعتر.

1 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا جاهزة.

1 ملعقة كبيرة كاتشب.

حشوة الجبن البيضاء والنعناع:

¼ كوب جبن بيضاء.

1 ملعقة صغيرة نعناع أخضر مفروم.

حشوة التمر والفستق/السوداني:

½ كوب تمر منزوع النوى.

¼ كوب سوداني مجروش.

¼ كوب زبيب.

رشة قرفة. رشة جوز الطيب.

طريقة التحضير

• في وعاء، يُخلط كل حشو على حدة جيدًا.
• لتجهيز الحشوة الحادة: في طاسة على النار، يُشوح اللحم المفروم مع البصل والفلفل والتوابل حتى ينضج تمامًا.
• تُحشى السمبوسة بالحشوات المختلفة، ويُغلق الطرف بعجين الدقيق والماء.
• تُقلى السمبوسة الحادة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
• للسمبوسة الحلوة، يمكن قليها قليلًا ثم غمسها في الشربات، أو حفظها غير مقلية في الفريزر للاستخدام لاحقًا.