طريقة عمل كيكة البرتقال اللايت.. طعم منعش بسعرات أقل

المقادير

1½ كوب دقيق أسمر.

3 بيضات.

¼ كوب زيت.

1 كوب عصير برتقال طازج.

1 ملعقة كبيرة بشر برتقال.

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

3 ملاعق كبيرة سكر دايت.

1 باكيت بيكنج بودر.

1 كوب صغير جوز هند مبشور (للتزيين).

1 ثمرة برتقال مقطعة حلقات.

طريقة التحضير

• في وعاء، يُخلط عصير البرتقال مع الزيت والبيض والفانيليا وبشر البرتقال وسكر الدايت، ثم تُخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
• في وعاء آخر يُمزج الدقيق الأسمر مع البيكنج بودر، ثم يُضاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع الخفق حتى يتجانس القوام.
• تُدهن الصينية بالقليل من الزيت، يُصب الخليط، ثم تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة تقريبًا حتى تنضج.
• تُزين بحلقات البرتقال وجوز الهند المبشور وتُقدم.