طريقة عمل الخشاف بقمر الدين بطعم زمان

المقادير

¼ لفة قمر الدين.

1 كوب مشمشية مقطع مكعبات.

1 كوب تين مجفف مقطع مكعبات.

½ كيلو بلح مفصص.

1 كوب قراصيا مقطع.

سكر أو عسل حسب الرغبة.

ماء ساخن.

¼ كوب سوداني مجروش.

¼ كوب زبيب.

طريقة التحضير

• يُقطع قمر الدين إلى مربعات صغيرة ويُنقع في الماء الساخن لمدة خمس دقائق مع التحريك حتى يذوب تمامًا.
• يُضاف البلح والقراصيا والمشمشية والتين، ويُغطى الوعاء ويُترك ليطرى الخليط مع الحفاظ على شكل الفواكه.
• يُوضع الوعاء في الثلاجة لنصف ساعة قبل التقديم.
• يُصب الخشاف في أطباق التقديم ويُزين بالسوداني والزبيب، ثم يُقدم باردًا.