طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل الحلو.. تحلية كريمية وسهلة التحضير

المقادير

1 قرع عسل متوسط، مقطع مكعبات.

1 كوب سكر.

2 كوب حليب.

1 ملعقة كبيرة قشطة.

رشة فانيليا.

2 ملعقة كبيرة سمن.

1 ملعقة كبيرة زيت.

1 كوب دقيق.

2 ملعقة كبيرة جوز الهند مع زبيب أو فول سوداني مفروم.  

طريقة التحضير

• يُسخّن السكر مع القرع على نار هادئة حتى ينضج، ثم يُصفّى ويُهرس جيدًا ليصبح كريميًا.
• لتحضير البشاميل الحلو: يُسخّن السمن مع الزيت، يُضاف الدقيق ويُقلّب، ثم يُضاف الحليب وماء القرع مع الفانيليا والقشطة حتى يصبح القوام كريمي.
• يُوضع القرع المهروس في طاجن أو صينية، تُرش فوقه إضافات الزبيب وجوز الهند أو الفول السوداني، ثم يُسكب البشاميل على الوجه.
• يُدخل الفرن حتى يتحمر الوجه ويصبح جاهزًا للتقديم.