طريقة عمل مربى قرع العسل البيتي.. خطوة بخطوة

المقادير

1 كيلو قرع عسل مقطع.

1 كيلو سكر.

5 أعواد قرنفل.

1 عود قرفة.

½ ملعقة صغيرة ملح ليمون.

150 جرام عين جمل.

طريقة التحضير

• يُنقع قرع العسل في السكر لمدة 4 ساعات.
• يُوضع الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان، ثم تُضاف عين الجمل والقرفة والقرنفل مع التقليب حتى يصل لقوام المربى.
• يُضاف ملح الليمون ويُترك ليغلي قليلًا.
• تُرفع المربى من على النار وتُعبأ ساخنة في برطمانات معقمة.