طريقة عمل الفينو بالشوفان بخطوات بسيطة

المقادير

2 كوب دقيق.

1 كوب شوفان بودر.

2 ملعقة كبيرة حليب بودر.

1 ملعقة كبيرة خميرة بودر.

2 ملعقة كبيرة سكر.

½ ملعقة كبيرة بيكينج بودر.

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

¼ ملعقة صغيرة ملح.

1¼ كوب ماء دافئ.

1 بيضة.

1 كوب شوفان للتزيين.

طريقة التحضير

• تُخلط جميع المكونات الجافة مع الزيت، ويُضاف الماء تدريجيًا، ويُعجن حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
• تُترك العجينة 45 دقيقة لتختمر ويتضاعف حجمها.
• تُقسم العجينة إلى كور، تُفرد وتُلف على شكل رغيف، ثم توضع على صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافات بينها.
• يُضرب البيض ويدهن به وجه الخبز، ثم يُرش الشوفان ويُترك 45 دقيقة إضافية ليختمر.
• يُخبز في فرن مسبق التسخين على حرارة 160-170 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى ينضج، ويُترك ليبرد تمامًا ثم يُحفظ في أكياس بلاستيكية بالفريزر.