طريقة عمل الباتيه بالجبنة بكل التكات

المقادير

3 أكواب دقيق.

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

1 ملعقة كبيرة سكر.

½ كوب سمنة.

2 بيضة.

¼ كوب حليب.

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

جبنة قالب للحشو.

2 ملعقة كبيرة حبة البركة.

طريقة التحضير

• في بولة، يُخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة والحليب البودرة، ويُعجن بماء دافئ حتى تتكون عجينة ناعمة، ثم تُترك لتختمر.
• تُفرد العجينة وتُقسم إلى 6 قطع، تُدهن بالسمنة وتُحشى بالجبنة وتُغلق جيدًا.
• يُدهن الوجه بالبيض ويُرش بحبة البركة.
• تُخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة حتى تنضج وتتحمر.