طريقة عمل فطيرة السبانخ الشهية بخطوات بسيطة

المقادير

للعجين:

نصف كوب دقيق أبيض.

1 كوب دقيق أسمر.

1 كوب دقيق شوفان.

1 ملعقة كبيرة عسل.

1 ملعقة صغيرة خميرة.

2 ملعقة كبيرة زيت.

1¼ كوب ماء.

للحشو:

100 جرام سبانخ مفرومة.

1 بصلة مشوية ومفرومة.

100 جرام جبن قريش مفتت.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

للوجه:

1 بيضة.

رشة فانيليا.

طريقة التحضير

• تُخلط جميع مكونات العجين جيدًا وتُعجن حتى تتماسك، ثم تُترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها.
• تُخلط مكونات الحشو معًا حتى تتجانس.
• تُفرد العجينة، يُضاف الحشو وتُشكل حسب الرغبة، ثم يُدهن الوجه بالبيض المخلوط بالفانيليا.
• تُخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتتحمر.