طريقة عمل أرز بالبروكلي والجبنة.. وصفة سهلة ولذيذة

المقادير

40 جرام زبدة.

300 جرام أرز.

400 جرام بروكلي.

1 فص ثوم مفروم.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

4 قطع أنشوجة.

1 كوب جبنة موتزاريلا.

1 كوب جبنة مبشورة.

طريقة التحضير

• في مقلاة على النار، تُذوّب الزبدة ويُضاف الثوم والأنشوجة مع التقليب حتى تظهر الرائحة.
• يُسلق الأرز مع البروكلي والملح حتى ينضج، ثم يُصفى جيدًا.
• يُمزج الأرز والبروكلي مع خليط الزبدة والأنشوجة، وتُضاف جبنة الموتزاريلا وتُخلط جيدًا.
• يُوضع الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت، ويُرش فوقه الجبنة المبشورة.
• يُخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون.