طريقة عمل الزلابية بمقادير مظبوطة وطعم ولا أروع

المقادير

نصف كوب دقيق.

1 ملعقة صغيرة خميرة.

1 ملعقة كبيرة نشا.

1 ملعقة صغيرة سكر.

1 كوب ماء.

رشة ملح.

طريقة التحضير

• اخلطي الخميرة مع السكر وملعقة صغيرة دقيق ونصف كوب ماء دافئ، واتركيها لتتخمر قليلاً.
• أضيفي النشا إلى باقي الدقيق مع رشة الملح وقلبي جيدًا، ثم أضيفي خليط الخميرة واتركيه لمدة نصف ساعة ليخمر.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اسكبي العجينة تدريجيًا لتتحمر الزلابية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• صفي الزلابية من الزيت وقدميها ساخنة، عند التقديم، يمكنك رش السكر أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.