طريقة عمل كفتة الحاتي خطوة بخطوة

المقادير

½ كيلو لحم مفروم.

1 بصلة كبيرة مبشورة.

3 فصوص ثوم مفرومة.

1½ كوب طماطم مفرومة ناعماً.

1½ كوب بقدونس مفروم.

1 ملعقة صغيرة لية خروف مفرومة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 ملعقة كبيرة بهارات لحم.

أسياخ خشبية.

طريقة التحضير

• يُخلط اللحم المفروم مع الطماطم والبقدونس والبصل والثوم واللية.
• ثم يُتبل بالملح وبهارات اللحم ويُقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
• تُشكل الكفتة على الأسياخ، ثم تُشوى على الجريل مع دهنها بقليل من الزيت حتى تنضج وتتحمر. تُقدم ساخنة وبالهنا.