طريقة عمل البيتيفور البيتي بأفضل طريقة ناجحة

المقادير

4 أكواب دقيق فاخر.

2 صفار بيض.

1 بيضة كاملة.

2 كوب زبدة.

1 كوب سكر بودرة.

2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

رشة ملح.

للتزيين:

مربى فراولة.

فارمسيل شوكولاتة.

شيكولاتة داكنة مذابة.

فستق مطحون أو مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يُخفق السكر مع الزبدة في العجان حتى يصبح الخليط كريمي.
• يُضاف صفار البيض مع الفانيليا ويُخفق جيدًا حتى يختفي صفار البيض، وتُضاف البيضة الكاملة ويُستمر الخفق حتى تمتزج تمامًا.
• يُضاف الدقيق مع رشة الملح ويُقلب برفق دون عجن زائد حتى يتجانس.
• يوضع الخليط في كيس حلواني لتشكيل أشكال البيتيفور على صواني الفرن.
• يُخبز في فرن مسخن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
• يُترك ليبرد تمامًا قبل التزيين، ثم يُزين بالشيكولاتة المذابة، الفستق، المربى أو الفارمسيل حسب الرغبة ويُقدّم بالهنا والشفا.