طريقة عمل البيتيفور البيتي الاقتصادي ولا أسهل

المقادير

500 جرام دقيق.

325 جرام زبدة نيوزيلاندي.

2 صفار بيض.

175 جرام سكر بودر.

رشة فانيليا.

للتزيين:

½ كوب مربى حسب الرغبة.

1 كوب شيكولاتة مذابة.

طريقة التحضير

• يُخفق السكر مع الزبدة في العجان أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي ولونه فاتح.
• تُضاف صفار البيض والفانيليا ويُخفق المزيج حتى يختفي البيض تمامًا.
• يُضاف الدقيق تدريجيًا ويُعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• يوضع الخليط في كيس حلواني لتشكيل البيتيفور على صواني الفرن، ويُخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
• يُترك ليبرد تمامًا، ثم يُزيَّن بالشيكولاتة المذابة أو المربى ويُقدَّم بالهنا والشفا.