طريقة عمل البوريك بالجبنة.. وجبة خفيفة وسريعة التحضير

المقادير

1 بيضة.

3 أكواب دقيق.

1 ملعقة كبيرة خميرة.

½ كوب زيت.

1 ملعقة كبيرة سكر.

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

1 كوب جبنة قريش أو اسطنبولي حسب الرغبة.

2 ملعقة كبيرة حبة البركة للتزيين.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، يُخلط البيض مع الخميرة، السكر، الصلصة والزيت لمدة دقيقتين.
• يُضاف الدقيق ويُعجن جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم تُترك لترتاح قليلاً.
• تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة، تُحشى بالجبنة وتُلف على شكل رول صغير.
• يُدهن الوجه بصفار البيض مع رشة فانيليا ويُرش بحبة البركة، ثم تُخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه.