طريقة عمل البسلة بالرز والجزر.. وصفة خفيفة وسريعة

المقادير

½ كوب بسلة مسلوقة.

½ كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة.

1 كوب أرز بسمتي.

1 ملعقة كبيرة زبدة.

1 ملعقة كبيرة زيت.

¼ ملعقة صغيرة حبهان.

2 فص مستكة.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 + ¼ كوب ماء ساخن.

طريقة التحضير

• يُغلى 3 أكواب ماء في قدر، ثم يُضاف الأرز لمدة 3 دقائق فقط، بعد ذلك يُشطف الأرز ويُصفى ويترك ليجف.
• في حلة ساخنة، يُضاف الزبد والزيت والمستكة، ويُشوح الأرز جيدًا، ثم يُضاف الجزر والبسلة والملح والحبهان (يمكن إضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة)، ويُقلب الخليط.
• يُضاف كوب الماء، وعند الغليان يُغطى القدر وتُخفض الحرارة ويُترك الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
• إذا لزم الأمر، يمكن إضافة ربع كوب ماء إضافي لضمان نضوج الأرز تمامًا.