طريقة عمل كفتة داود باشا بصوص المستردة بطعم رائع

المقادير

300 جرام لحم مفروم.

20 جرام مستردة.

50 جرام بصل مفروم.

50 جرام ثوم مفروم.

10 جرام دقيق.

50 جرام حليب.

50 جرام كزبرة خضراء مفرومة.

150 جرام فلفل أسود.

طريقة التحضير

• يُخلط اللحم مع الملح والفلفل والبهارات، ثم يُشكل على هيئة كرات صغيرة. تُحفر قليلاً وتُقلى في قليل من الزيت لمدة 5 دقائق حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
• لتحضير صوص المستردة، يُسخن البصل والثوم في قدر على النار حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
• ثم تُضاف كرات اللحم، يليه الدقيق والفلفل الملون والمستردة والكزبرة، ويُقلب جيدًا حتى يمتزج الصوص مع اللحم.