طريقة عمل سلطة البنجر بالذرة والزبادي بخطوات بسيطة

المقادير

2 حبة بنجر مسلوق ومقطع مكعبات.

250 جرام زبادي.

½ علبة ذرة.

2 فص ثوم مفروم.

¼ كوب عصير ليمون.

1 ملعقة كبيرة خل.

1½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل.

1 ملعقة كبيرة سكر.

4 ملاعق كبيرة زيت.

قليل من ماء سلق البنجر.

أوراق نعناع وريحان مفرومة.

½ كوب كريمة لباني.

طريقة التحضير

• يُقطع البنجر المسلوق مكعبات، ثم يُخلط مع الذرة، والليمون، والخل، والزيت، وقليل من ماء البنجر، والملح، والفلفل، والسكر.
• في وعاء آخر، تُخلط مكونات الزبادي جيدًا.
• يُصب خليط الزبادي في طبق التقديم، ويُوزع فوقه خليط البنجر والذرة برفق دون تقليب شديد للحفاظ على تباين الألوان، وتُقدَّم وبالهنا والشفا.