طريقة عمل سلطة البنجر بالحمص.. وجبة مغذية وسهلة التحضير

المقادير

2 بنجر كبير مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة.

2 كوب حمص مسلوق.

فص ثوم مفروم.

2 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.

حزمة بصل أخضر مفرومة.

حزمة بقدونس مفرومة.

مكونات الصلصة:

½ كوب طحينة.

رشة ملح حسب الرغبة.

رشة فلفل أسود.

رشة كمون.

رشة شطة.

طريقة التحضير

• تُخلط مكونات الخضار مع الحمص في وعاء كبير.
• في وعاء آخر تُخلط الطحينة مع الثوم والتوابل ويُضاف الماء تدريجيًا حتى الوصول للقوام المناسب.
• تُضاف الصلصة إلى خليط الحمص والخضار، وتُقلب جيدًا ثم تُقدَّم وبالهنا والشفا.