طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة خطوة بخطوة
بواسطه لهلوبة الخميس , 15 يناير 2026 ,9:57 ص
.png)
طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة. السبانخ باللحمة المفرومة من الأطباق الشرقية الشهيرة التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية. تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، كما أنها وجبة متكاملة تناسب الغداء أو العشاء، خاصة عند تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية التقريبية: تحتوي الحصة الواحدة من السبانخ باللحمة المفرومة على حوالي 300–350 سعرة حرارية، وقد تختلف حسب كمية اللحم والزيت المستخدم وطريقة التقديم.
طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة
المقادير
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
1 كجم سبانخ مغسولة ومقطعة.
350 جم لحم مفروم.
6 فصوص ثوم مفروم.
2 بصل كبير مبشور.
4 طماطم مبشورة.
2 كوب عصير طماطم.
1 ملعقة كبيرة بهارات لحم.
2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
ماء مغلي حسب الحاجة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة كبيرة حمص مسلوق.
طريقة التحضير
- يُشوّح البصل مع اللحم المفروم والبهارات على النار حتى يتغير لون اللحم، ويُضاف الثوم ويُقلب حتى تفوح رائحته.
- تُضاف الطماطم المبشورة ويُقلب الخليط حتى يقترب اللحم من النضج، ثم يُضاف عصير الطماطم والحمص والملح والفلفل، ثم تُخفف النار حتى تتسبك الصلصة.
- تُضاف الكزبرة الخضراء والسبانخ مع التقليب على نار متوسطة.
- تُغطى الحلة وتُترك حتى تمام النضج، ثم تُقدم ساخنة وبالهنا والشفا.
