طريقة عمل البطاطس المهروسة المقرمشة مثل الجاهزة
بواسطه لهلوبة الثلاثاء , 13 يناير 2026 ,9:51 ص
.png)
طريقة عمل البطاطس المهروسة المقرمشة مثل الجاهزة. تُعد البطاطس المهروسة المقرمشة من الوصفات السهلة والاقتصادية التي يعشقها الكبار والصغار، وتمتاز بقوامها الذهبي المقرمش من الخارج وطراوتها من الداخل، ويمكن تقديمها كطبق جانبي أو وجبة خفيفة سريعة. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي الحصة الواحدة (حوالي 200 جرام) على ما يقارب 380–420 سعرة حرارية، ويختلف العدد حسب كمية الزيت المستخدمة في القلي.
طريقة عمل البطاطس المهروسة المقرمشة مثل الجاهزة
المقادير
1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
رشة ملح.
وفلفل أسود حسب الرغبة.
2 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة كبيرة بابريكا.
1 ملعقة كبيرة كركم.
1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
1 ملعقة كبيرة بصل بودر.
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
6 ملاعق كبيرة نشا.
1 كوب دقيق.
زيت غزير للتحمير.
بقدونس مفروم للتقديم.
طريقة التحضير
- توضع البطاطس المهروسة في وعاء كبير ويُضاف إليها النشا والدقيق وجميع التوابل، ثم تُخلط جيدًا حتى تتجانس.
- يُترك الخليط في الثلاجة قليلًا حتى يتماسك، ويُفرد الخليط على سطح مرشوش بالدقيق، ويُقطع إلى مربعات أو أصابع حسب الرغبة.
- تُقلى القطع في زيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- تُصفّى من الزيت، وتُرش بالبقدونس المفروم وتُقدم ساخنة.
