طريقة عمل أصابع زينب زي الجاهزة
بواسطه لهلوبة الأربعاء , 31 ديسمبر 2025 ,12:33 م
.png)
طريقة عمل أصابع زينب. أصابع زينب من الحلويات الشرقية المحبوبة التي تتميز بقوامها المقرمش وتشريبها بالشربات الخفيف، وتُحضَّر بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت. بهذه الطريقة يمكنك إعداد أصابع زينب بسهولة وبطعم قريب من المحلات. حضريها مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: تحتوي القطعة الواحدة من أصابع زينب على حوالي 110–130 سعرة حرارية تقريبًا، وقد تختلف السعرات حسب كمية الزيت والشربات المستخدمة.
طريقة عمل أصابع زينب
المقادير
1 كوب دقيق سميد.
2 كوب دقيق أبيض.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
¼ كوب زيت.
¾ كوب ماء دافئ للعجن.
زيت غزير للقلي.
للشربات:
2 كوب ماء.
2 كوب سكر.
عصير نصف ليمونة.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- يُخلط الدقيق مع السميد والملح، ثم تُضاف الخميرة والفانيليا والزيت ويُقلّب حتى يتشرب الخليط الزيت.
- يُعجن بالماء الدافئ حتى تتكون عجينة متماسكة، وتُترك لتختمر 30 دقيقة.
- لتحضير الشربات، يُغلى السكر مع الماء دون تقليب، ثم يُضاف عصير الليمون ويُترك 5 دقائق، ويُرفع من النار وتُضاف الفانيليا.
- تُشكّل العجينة أصابع وتُقلى في زيت متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون، وتُغمس مباشرة في الشربات وتُقدّم وبالهنا والشفا.
خدى فكره
