طريقة عمل سلطة الرنجة بطريقة سهلة جدا

المقادير

1 رنجة مدخنة ومخلية.

1 فص ثوم مفروم.

4 ملاعق كبيرة طحينة.

2 بصلة حمراء مفرومة.

ربع كوب بصل أخضر مفروم.

نصف كوب زيتون أسود.

2 فلفل ألوان (أحمر وأخضر) مفروم ناعم.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

رشة ملح.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

2 ملعقة كبيرة شبت مفروم.

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

• تُقطع الرنجة إلى مكعبات صغيرة، ثم تُخلط مع جميع الخضروات والزيتون جيدًا.
• في وعاء آخر، تُخفق الطحينة مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم، ثم يُضاف الخليط إلى السلطة ويُقلب برفق.
• تُقدَّم السلطة باردة مع الخبز البلدي.