طريقة عمل البقلاوة بالحليب المكثف المحلى
بواسطه لهلوبة الاحد , 11 يناير 2026 ,9:57 ص
.png)
طريقة عمل البقلاوة بالحليب المكثف المحلى. تُعد البقلاوة بالحليب المكثف من الحلويات المميزة التي تجمع بين قرمشة الجلاش وغنى الحشوة مع طراوة الحليب المحلّى، مما يمنحها طعمًا ناعمًا ومذاقًا غنيًا يناسب محبي الحلويات الكريمية. حضريه مع لهلوبة.
السعرات الحرارية التقريبية: تحتوي القطعة المتوسطة من البقلاوة بالحليب المكثف على حوالي 380–420 سعرة حرارية، وقد تختلف حسب كمية الدهون والحشوة المستخدمة.
طريقة عمل البقلاوة بالحليب المكثف المحلى
المقادير
لفة جلاش.
4 ملعقة كبيرة زبدة.
4 ملعقة كبيرة زيت.
1 كوب سكر.
2 كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
3 ملعقة كبيرة كريم شانتيه.
مكونات الحشو:
½ كوب زبيب.
½ كوب جوز هند.
½ كوب فول سوداني.
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
طريقة التحضير
- تُذاب الزبدة على نار هادئة ويُضاف إليها الزيت، وتُدهن الصينية بالخليط وتُرص طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة.
- تُوزع الحشوة ثم تُستكمل الطبقات ويُدهن الوجه جيدًا.
- تُقطع البقلاوة وتُخبز في فرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- بعد أن تبرد قليلًا، يُخلط الحليب مع السكر والحليب البودرة والكريم شانتيه والفانيليا، ويُسكب الخليط فوق البقلاوة، ثم تُبرد في الثلاجة وتُزين حسب الرغبة وتُقدم.
