طريقة عمل المكرونة المحمرة بالسجق.. خطوة بخطوة

المقادير

كيس مكرونة ودع. 3 ملاعق كبيرة زيت. ¼ كيلو سجق. بصلة مفرومة. ½ فلفل ألوان من كل نوع. 2 طماطم مقطعة مكعبات. 1 لتر مرقة.

طريقة التحضير

• تُحمر المكرونة في إناء على النار حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
• في طاسة أخرى، يُسخن الزيت ويُضاف السجق ويُشوح حتى يتغير لونه.
• يُضاف البصل والفلفل الألوان والطماطم ويُقلب الخليط جيدًا.
• تُضاف المكرونة المحمرة ثم المرقة، وتُترك على نار متوسطة حتى تنضج المكرونة ويتشرب السائل، وتُقدم ساخنة وبالهنا والشفا.