طريقة عمل الليمون المعصفر في البيت بخطوات سهلة
لهلوبة
الخميس , 25 ديسمبر 2025 ,10:17 ص
مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
كالوري
5
طريقة عمل الليمون المعصفر في البيت. الليمون المعصفر من أشهر المقبلات في المطبخ المصري، ويتميز بطعمه الحادق والحار الذي يفتح الشهية ويُقدَّم بجانب العديد من الأكلات الشعبية. يمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة مع ضمان طعم قوي ولون شهي. حضريه مع لهلوبة.
السعرات الحرارية: الليمون المعصفر منخفض السعرات الحرارية، حيث تحتوي الملعقة الواحدة تقريبًا على 5–10 سعرات حرارية فقط، مع مراعاة عدم الإفراط بسبب نسبة الملح العالية.
طريقة عمل الليمون المعصفر في البيت
المقادير
2 كيلو ليمون. 1½ كيلو عصير ليمون. قشر ليمون. كيس ملح. فلفل أحمر حار (حسب الرغبة). فلفل أخضر حار. عصفر. كرفس. حبة البركة.
طريقة التحضير
- في وعاء، نخلط الملح مع العصفر وحبة البركة والفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون جيدًا.
- نقطع الليمون إلى أربعة أجزاء دون فصلها تمامًا، ونحشو كل ثمرة ليمون بخليط التمليح.
- نرص قشر الليمون في قاع البرطمان، ثم نضيف الفلفل الحار والكرفس.
- نضع الليمون المحشو في البرطمان ونغلقه جيدًا، ويُترك حتى يتخلل ويصبح جاهزًا للتقديم.
