طريقة عمل الفلافل بالفول الأخضر.. طعمية خضراء بطعم خفيف

المقادير

1 كوب فول أخضر مقشر.

6 فصوص ثوم مفرومة.

1 بصلة مبشورة.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

ملح حسب الرغبة.

1 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

¼ كوب شبت مفروم.

¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة.

¼ كوب بقدونس مفروم.

¼ كوب كرات مفروم ناعم.

طريقة التحضير

• يُقشر الفول الأخضر ويُغسل جيدًا، ثم يُسلق نصف سلقة ويُصفى من الماء.
• يُطحن الفول في الكبة مع باقي المكونات حتى نحصل على خليط ناعم ومتماسك.
• يُشكل الخليط على هيئة أقراص صغيرة، وتُقلى في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.